Kronotrop

Restaurant, Food Court
Kronotrop

2.Floor, METROPOL GARDEN

İstanbul Yiyecek İçecek Grubu’nun heyecan duyduğu projesi olan Kronotrop Coffee Bar & Roastery, Dünya’daki "Specialty Coffee" akımını, İstanbul’da en üst seviyeye taşımayı hedefliyor. Kronotrop’u "Kahve deneyiminin uç noktası" olarak tanımlayan Mehmet Gürs, "Kronotrop sadece çekirdek ve kavurma teknikleri ile değil, aynı zaman kahve meraklılarına gerçek kahveyi daha yakından tanıyabilmeleri için workshoplar düzenleyeceğimiz ve iyi kahvenin bir nevi sözcüsü olacağımız bir alan. Kronotrop ile hedefimiz İskandinavya, San Francisco, Brooklyn gibi yüksek bilinçli Specialty Coffee barlarını İstanbul’dan başlayarak bu coğrafyada da yeşertmek." diye açıklıyor.